散茶與餅茶有什么區(qū)別？

　　散茶與餅茶有什么區(qū)別？

　　散茶壓制成餅茶的時候呢有一道蒸軟的工藝。

　　今天跟大家分享一下，多了一道蒸軟工藝的餅茶和散茶之間到底有什么區(qū)別。

　　今天呢我們選的是2020年的散茶和餅茶是同一款茶！

　　那么先從干茶色澤上來看看，餅茶明顯比散茶偏黃一些

　　外形上看呢，散茶比餅茶條索更完整，更具有觀賞性。

　　在來聞聞香氣看看，散茶高揚一些，餅茶要更內(nèi)斂一些。

　　那么接下來我們看看沖泡之后的表現(xiàn)。

　　出：四道湯對比。

　　我們聞蓋香。

　　散茶青草香濃郁，餅茶花香更盛。

　　接下來我們看湯色。

　　差別不大，黃綠明亮。

　　接下來嘗一下它的滋味看看。

　　前排放的是散茶的四泡茶湯，后排放的是餅茶的四泡茶湯。

　　第一道對比：散茶口感更鮮爽一些，餅茶滋味濃郁一些。

　　一泡茶二泡湯三泡四泡是精華我們喝喝三四泡的精華。

　　散茶口感更鮮爽一些，青草氣較重，餅茶滋味濃郁一點收斂性較強。再來嘗嘗第四杯，散茶湯感單薄帶有青草香，餅茶湯感粘稠花香融水。

　　第五道我們給大家悶泡試試看。

　　悶泡之后兩款茶都出現(xiàn)明顯的苦澀味，但餅茶比散茶化的快，苦澀化去之后齒頰留香。

　　從葉底看，散茶比餅茶完整度更高，芽葉分明。

　　通過對比之后，散茶滋味偏淡口感更清爽，餅茶滋味濃郁香氣融水度更高。